落影農場では有機物と微生物の存在を大切にした土作りを行っています。
微生物が有機物を分解して生み出す栄養は肥料だけでは補えない大切な成分を沢山含んでおり、作物の収量や食味の向上に大きく関わります。
収穫した作物から出る葉や茎は有機質を豊富に含んでおり、畑の養分もたくさん取り込んでいるので作物の土作りおいてとても大切な要素になると考えています。
私たちは作物の収穫後に出た葉や茎をそのまま畑にすき込んで微生物に分解してもらうことで、来年の作物の栄養源として循環させています。
有機物を多く必要とする、とうもろこしやお米などの圃場には作物から出る葉や茎だけでなく、牛ふん堆肥など、動植物由来の有機質が豊富な資材を他の部分からも積極的に土作りに取り入れています。
